Last Minute Valentinstagsmenü
Kam der Valentinstag wieder schneller als gedacht oder hast du ihn vielleicht sogar vergessen? Kein Problem! Überrasche doch deine Liebsten einfach mit diesem leckeren Last Minute Valentinstagsmenü, denn Liebe geht ja bekanntlich durch den Magen! Ein fruchtiger Salat zur Vorspeise, cremige Burrata Pasta als Hauptgang und süße Herz Cupcakes als Nachtisch. Alles in allem schnell und einfach gemacht. Vieles könnt ihr schon einen Tag vorher oder auch nachmittags vorbereiten und seid so noch schneller beim servieren, denn ihr sollt ja nicht den ganzen Abend nur in der Küche stehen!
Vorspeise – Feldsalat mit cremigem Himbeerdressing
Dieser Feldsalat mit cremigem Himbeerdressing ist eine leckere und fruchtige Vorspeise. Das Dressing könnt ihr bis zu einen Tag vorher zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Für das kleine Bisschen extra könnt ihr noch gebröselten Fetakäse und / oder gehackte Walnüsse darüber geben. Ein guter Start für ein leckeres Essen, das Rezept findet ihr hier!
Hauptspeise – Burrata Tomaten Pasta
Diese Burrata Tomaten Pasta trifft sicher jeden Geschmack! Der cremige Burrata und die fruchtige Tomatensoße ergeben auf dem Teller die perfekte Mischung. Abgerundet mit etwas Balsamicocreme ist es auch ein echter Hingucker. Hier könnt ihr auch einen Tag vorher die Tomatensoße vorbereiten und müsst sie dann vor dem Servieren nur nochmal kurz warm machen. Für noch mehr Romantik, wie wäre es mit herzförmigen Nudeln? Hier geht´s zum Rezept!
Nachspeise – Valentinstags Herz Cupcakes
Diese kleinen Cupcakes sind der perfekte Abschluss für euer Menü! Saftiger Red-Velvet Cake mit weißer Schokoladen-Frischkäsecreme! Solltet ihr auf die schnelle keine Herzformen bekommen, könnt ihr sie natürlich auch als normale Muffins backen. So oder so, sie sind super lecker. Auch hier könnt ihr die Küchlein schon einen Tag vorher backen und dann frisch mit der Creme servieren. Dieses süße Rezept findet ihr hier!
Reihenfolge der Zubereitung
Wenn ihr alles in einem machen oder vorbereiten möchtet, braucht ihr ca. 2 Stunden Zeit. Um alles möglichst flüssig nacheinander oder auch währenddessen zuzubereiten, würde ich euch ungefähr diese Reihenfolge empfehlen:
- Teig für die Cupcakes machen und diese in den Ofen schieben
- Für die Tomatensoße: Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten schneiden und schonmal köcheln lassen bis die Tomaten das Wasser verlieren
- Nach der Backzeit die Cupcakes aus dem Ofen holen und in den Formen auskühlen lassen
- Tomatensoße würzen etc. und fertig köcheln lassen, gelegentlich umrühren
- Salatdressing mixen und ggf. in den Kühlschrank stellen
- Soße vom Herd nehmen und kurz vor dem Essen nochmal mit einer Kelle Pastawasser aufkochen
- Sobald die Cupcakes abgekühlt sind, das Frosting zubereiten, dekorieren und danach die fertigen Küchlein in den Kühlschrank stellen
Jetzt wäre alles so vorbereitet, dass ihr ein entspanntes Essen habt! Kurz vorher noch Salat und die Beeren waschen. Für den Hauptgang könnt ihr schon während dem Essen der Vorspeise das Nudelwasser zum Kochen bringen und danach die Nudeln nach Anleitung zubereiten. Die Tomatensoße erhitzen und nochmal mit einer Kelle Pastawasser aufkochen lassen.
Ich hoffe ich konnte euch ein bisschen Inspiration für euer Last Minute Valentinstagsmenü geben, lasst mich gerne wissen wie es geschmeckt hat und verbringt eine schöne Zeit mit euren Liebsten! Wie immer, schmecke lasse! ♥
