Burger Salat
Burger Salat mit Hackalternative, knackigem Salat und cremigem, veganem Dressing! Die leichtere Alternative zum klassischen Burger. Rezept für 2 Portionen, auch als Meal Prep geeignet!
Zutaten
Dressing
- 400 g Kokosmilch light 1 Dose
- 1 El Tomatenmark 50% Zucker
- 2 EL Ketchup
- 2 EL Senf
- 2 EL Gurkenwasser
- 1 TL Salz
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 Priese Pfeffer
- 1 Schuss Agavendicksaft nach Geschmack
Salatzutaten
- 1 Eisbergsalat
- 170 g Gewürzgurken
- 250 g Cherry Tomaten
- 1 mittelgroße rote Zwiebel
- 120 g geriebener Käse
- ca. 450g g vegane Hackalternative hier 1 Pck. "veggi Hack" von Dm
Anleitungen
Dressing
- Alle Zutaten für das Dressing in einer Schüssel verrühren und abschmecken, bis zur Verwendung kalt stellen
Salat vorbereiten
- Eisbergsalat klein Schneiden, waschen und gut abtropfen lassen.
- Vegane Hackalternative in einer Pfanne anbraten und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver würzen
- Tomaten, Zwiebeln, Gürkchen in kleine Würfel schneiden
Salat anrichten
- Salat als Basis in eine Schüssel geben, Hackalternative und restliche Zutaten darauf verteilen und mit dem Dressing toppen, schmecke lasse! ♥