Zuerst die Hackalternative nach Anleitung quellen lassen und 1-2 TL Gemüsebrühe dazu geben
Zwiebeln fein schneiden, Knoblauch pressen und in einem Topf mit etwas Öl glasig dünsten
Hackalternative dazugeben und das restliche Wasser verkochen lassen. Paprika, Kreuzkümmel, Chilli & Pfeffer dazugeben und nochmal kurz anbraten
Tomatenmark, Salz und die passierten Tomaten dazugeben. Die Packung der Tomaten mit 250ml Wasser ausschwenken und die Flüssigkeit mit einrühren. Alles 30 Minuten mit aufgesetztem Deckel köcheln lassen, gelegentlich umrühren
Mais abgießen, Bohnen abgießen und abwaschen, dann beides mit in den Topf
Schokolade dazugeben, unter rühren schmelzen lassen, nochmal 5-10 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen
Nach Bedarf noch mit mehr Salz oder Schärfe abschmecken
Mit saurer Sahne, geriebenem Käse und etwas Avocado servieren, schmecke lasse! ♥
