Gehackter Knoblauch
Frischen, gehackten Knoblauch in Öl einlegen! So könnt ihr nerviges Schälen umgehen!
Kochutensilien
- 1 Schraubglas hier 370ml
Zutaten
- 250 g frischer Knoblauch
- Öl das auch zum Braten geeignet ist hier Rapsöl
Anleitungen
- Das Glas und den Deckel säubern, mit kochendem Wasser übergießen, nach ein paar Minuten vorsichtig abgießen und auf einem Stück Küchenrolle trocknen lassen
- Knoblauch schälen und zur gewünschten Größe hacken, mixen oder schreddern
- Nach und nach in das Glas füllen, zwischendurch immer etwas Öl dazugeben und vermengen. Der Knoblauch muss nicht in Öl schwimmen, sollte eher benetzt sein
- Wenn alles eingefüllt ist, noch eine Abschlussschicht Öl darüber geben
- Den Knoblauch immer mit einem sauberen Löffel rausnehmen und ggf. nochmal frisches Öl dazugeben wenn die obere Schicht langsam weg ist
- Das Glas mit dem gehackten Knoblauch im Kühlschrank aufbewahren so ist es mehrere Monate haltbar!