Roasted Chicken Bowl
980kcal | 57g Eiweiß
Zutaten
- 1 Packung Expressreis mexikanische Art
Dressing
- 4 EL Jogurt nach Wahl
- 1-2 TL Tabascosauce
- 1 Schuss Limettensaft
- 1 TL Agavendicksaft
- 1/2 TL Salz
- 1 Priese Pfeffer
Mais Avocado Salat
- 1 kleine Dose Mais
- 1/2 Avocado
- 1-2 EL Petersilie oder Koriander gehackt, geht auch gefroren
- 1 kleine oder halbe rote Zwiebel
- 1 1/2 EL Limettensaft
- 1 Priese Salz & Pfeffer
Roasted Chicken
- 1 Packung Chicken Chunks hier 185g
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1 EL Agavendicksaft
Anleitungen
Dressing
- Alle Zutaten für das Dressing in eine kleine Schüssel geben und verrühren
- Erstmal einen 1TL Tabasco verwenden und probieren!
Mais Avocado Salat
- Eine kleine Dose Mais abgießen
- Eine halbe Avocado und eine halbe rote Zwiebel in kleine Würfel schneiden
- Etwas Petersilie waschen und fein hacken
- Alle Zutaten mit Limettensaft und den Gewürzen vermengen
Roasted Chicken
- Falls die Chunks größere Stücke dabei haben, diese noch etwas kleiner Schneiden
- In einer Pfanne mit 1 EL Öl die Chunks ohne Gewürze knusprig anbraten
- Dann Paprikapulver & Agavendicksaft dazugeben und unter Rühren weiter braten bis sich alles verbunden hat und schön glänzt
Bowl zusammenstellen
- Expressreis in der Mikrowelle oder in einer Pfanne erwärmen und als Grundlage in eine Schüssel geben
- Das roasted Chicken und den Mais-Avocado-Salat darauf verteilen und mit dem leckeren Tabascodressing toppen, schmecke lasse! ♥