Spinat Feta Pasta
Schnelle und leckere Pasta mit Spinat & Feta! Das Rezept ist auch ideal für den Monsieur Cuisine und ihr findet es dort direkt in der Mediathek!
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 2-3 Knoblauchzehen
- 1 EL Rapsöl
- 450 g Spinat frisch oder TK
- 250 g Fetakäse
- 100 g Sahne
- 1 TL Gemüsebrühe
- Pfeffer & Salz
- 500 g Pasta nach Wahl
Anleitungen
- Wasser für die Nudeln zum Kochen aufstellen
- Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden und mit dem Rapsöl in einer Pfanne glasig dünsten
- Spinat hinzugeben, bei der TK Variante wird es erstmal etwas wässriger, das Wasser verdunstet beim anbraten
- Den Feta in kleine Würfel schneiden und dann mit der Sahne in die Pfanne geben
- Die Gewürze hinzufügen und nochmal 10 Minuten weiter köcheln lassen bis der Feta geschmolzen ist, zwischendurch umrühren (mit dem Salz aufpassen, da der Feta schon sehr würzig ist)
- Nudeln ins kochende, gesalzene Wasser geben & nach Anleitung kochen
- Die Nudeln abgießen, zurück in den Topf und die Soße dazugeben. Alles nochmal vermengen und durch die Stärke der Nudeln wird es noch cremiger, schmecke lasse! ♥Wem es noch nicht käsig genug ist, kann noch Parmesan oder etwas Streukäse auf den Teller geben.